SPUMANTE ANTESA BRUT – ANTONINI CERESA

 4,00 IVA inclusa

SKU: 030087

Descrizione

Codice: 030087
Contenuto: 0,75 litri
Quantità per confezione: 6

ZONA DI PRODUZIONE
Nasce da un giusto equilibrio di diverse varietà di pregiate uve bianche prodotte nelle terre più vocate.

TECNOLOGIA
Vinificazione strettamente in bianco, con separazione immediata delle parti solide, pulizia del mosto a bassa temperatura, fermentazione controllata con lieviti selezionati.
Presa di spuma in grande recipiente (autoclave) a bassa temperatura, lenta, per esaltare i profumi del vino e del lievito.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: fine, persistente in dense fontanelle.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Odore: etereo, fine, persistente, leggermente di lievito.
Sapore: asciutto, delicato, acidulo in generosa armonia.

CARATTERISTICHE CHIMICHE
Alcole effettivo, % vol. 10.50 – 11.50
Zuccheri, g/l 13.50 – 14.50
Acidità totale, g/l 5.00 – 6.00

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Fresco a 6° C e così mantenuto in secchiello con ghiaccio e stappato al momento.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI
Spumante Antesa Brut – Antonini Ceresa