DOLCETTO MONFERRATO DOC

 4,80 IVA inclusa

SKU: 002010

Descrizione

Codice: 002010
Contenuto: 0,75 litri
Quantità per confezione: 12

VIGNETI
Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Resa per ettaro: 9.000 kg
Terreno: ricco di sabbie e argille calcaree
Vendemmia: manuale

VINIFICAZIONE
Contenitori di fermentazione: vasche acciaio inox termocondizionate
Temperatura di fermentazione: 28/30°C
Durata di fermentazione: 6/8 giorni
Fermentazione malolattica a 20°C
Affinamento: 3 mesi in acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino
Profumo: tenue e fruttato
Sapore: asciutto, gradevolmente secco, armonico
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: vino a tutto pasto

Gradazione Alcolica: 12.5% vol
Durata: Ottimo a un anno dalla vendemmia